Att veta hur mycket en gurka väger kan låta trivialt – tills du står i köket och ska dela en sallad, oavsett om du räknar kalorier eller planerar inköp. Här får du konkreta siffror, näringsfakta och praktiska mått så att du aldrig behöver gissa igen.

Senaste artiklar
Liknande inlägg

Genomsnittsvikt slanggurka: 300–400 gram · Liten inläggningsgurka (8 cm): 50 gram · Kaloriinnehåll per 100 gram: 15 kcal · Vattenhalt: 95%

Snabböversikt

1Bekräftade fakta
2Vad som är oklart
  • Exakt vikt beror på sort, odlingsförhållanden och storlek (reFitness)
  • Olika källor anger 11–15 kcal per 100 g (reFitness)
3Tidlinjesignal
  • Ingen specifik tidslinje – gurkans vikt är stabil över säsonger
4Vad händer härnäst
  • Använd vikterna för att omvandla recept och portionsstorlekar

Fem viktangivelser, ett tydligt mönster: gurkans vikt varierar kraftigt beroende på sort och storlek, men alla ligger långt under vad många tror.

Egenskap Värde
Genomsnittlig slanggurka 300–400 gram
Liten inläggningsgurka 50 gram
Kalorier per 100 gram 15 kcal
Vattenhalt 95%
Vitamin K per 100 gram 16% av DRI

Hur mycket väger en hel gurka?

Slanggurkans genomsnittsvikt

  • En vanlig grön slanggurka väger enligt Receptfavoriters viktlista 350–450 gram.
  • Andra källor, som reFitness, anger en medelstor gurka till cirka 300 gram.

Inlagda gurkors vikt

  • En Västeråsgurka (inläggningsgurka) väger omkring 100–150 gram enligt Receptfavoriter.
  • De allra minsta, cirka 8 cm långa, landar på 50 gram.

Variationer mellan olika sorter

  • Slanggurka är den vanligaste sorten i Sverige – längre och grövre än Västeråsgurkan.
  • Vikten påverkas av odlingsförhållanden, vattentillgång och skördetidpunkt.

Implikationen: en hel gurka är sällan tyngre än ett halvt kilo, men spannet 300–450 gram täcker de flesta exemplar i mataffären.

Hur många gram är 1 gurka?

Genomsnittsvikt per styck

  • En genomsnittlig slanggurka väger cirka 300 gram enligt Mathems produktinformation.
  • En liten inlagd gurka (8 cm) väger 50 gram.

Vikt per portionsstorlek

  • För receptomvandling: 1 hel gurka ≈ 300 g, 1 dl tärnad gurka ≈ 100 g.

Mönstret: en gurka är inte en enhetlig mängd – använd vikt snarare än styck för noggrannhet i matlagning.

Är gurka bra för att gå ner i vikt?

Kaloriinnehåll i gurka

  • Per 100 gram ger gurka endast 13 kcal enligt Livsmedelsverket, medan reFitness anger 15 kcal – variationen beror på vattenhalt och mätmetod.
  • En hel gurka på 300 gram innehåller 31–45 kcal.

Vattenhalt och mättnadskänsla

  • Gurka består till 95% vatten, vilket ger volym utan kalorier.
  • Fibrerna bidrar till mättnad, enligt Nordisk Mat.

Jämförelse med andra grönsaker

  • Gurka har lägre kaloritäthet än exempelvis morot (41 kcal/100 g) och tomat (18 kcal/100 g).

Varför detta spelar roll: för viktmedvetna svenskar är gurka ett utmärkt volymval – du kan äta en halv gurka för samma kalorier som en enda mandel.

Hur mycket är 50 gram gurka?

Hur mycket gurka är 50 gram?

  • 50 gram motsvarar cirka 1/6 av en hel slanggurka på 300 gram.
  • Det är ungefär 4–5 skivor, beroende på skivornas tjocklek.

50 gram gurka i skivor

  • En skiva gurka väger i genomsnitt 10–12 gram.

Användning i recept

  • I sallader och smörgåsar är 50 gram en vanlig portion.
  • Näringsvärde för 50 gram: ca 7 kcal, 0,3 g protein.

Avvägningen: 50 gram är en lätt och kalorisnål mängd som ger krispig volym utan att tynga måltiden.

Hur stor är 100 g gurka?

Volym av 100 gram gurka

  • 100 gram tärnad gurka motsvarar cirka 1 deciliter (dl).

100 gram gurka i dl

  • En dl tärnad gurka väger alltså 100 gram – en praktisk omvandling för recept.

Jämförelse med andra mått

  • 100 gram är ungefär en tredjedel av en normalstor slanggurka.
  • Mängden används ofta i sallader som bas eller garnering.

Slutsatsen: 100 gram gurka är en mängd som syns, smakar och mättar – men belastar knappt kaloribudgeten.

Varför detta är smart

För den som vill äta mer grönt utan att öka energiintaget är gurka en av de bästa råvarorna: hög volym, låg kaloritäthet och ett krisp som gör den lätt att äta i stora mängder.

Bekräftade fakta

  • Slanggurka väger 300–400 gram (bekräftat av flera källor)
  • Vattenhalt 95% (Livsmedelsverket)
  • 15 kcal per 100 g (iForm, Livsmedelsverket)

Vad som är oklart

  • Exakt vikt per sort – variationer från 300 till 450 gram förekommer
  • Kalorier per 100 g: 11–15 kcal beroende på analys
  • Inläggningsgurkors vikt varierar från 50 till 150 gram beroende på storlek och sort

”En medelstor gurka väger cirka 300 gram och innehåller 45 kalorier.”

– reFitness (kostblogg)

”Svensk Klass1 gurka väger 270 gram enligt vår produktspecifikation.”

– Mathem (livsmedelsbutik)

”Gurka ger 13 kcal per 100 gram och är en källa till vitamin K.”

– Livsmedelsverket (svensk myndighet)

För svenska hushåll som ofta använder gurka i sallader, på smörgåsar eller som mellanmål, är kunskapen om vikt och näring avgörande. Utan en tydlig guide riskerar du antingen att överportera (och få för lite gurka) eller att äta mer än du tänkt dig. Med den här översikten har du allt du behöver för att väga, skära och njuta – utan gissningar.

Fler källor

arono.se

Vanliga frågor

Hur mycket väger en ekologisk gurka?

En ekologisk slanggurka väger i genomsnitt 300–400 gram, samma som konventionella. Vissa ekologiska sorter kan vara något mindre, men vikten ligger inom samma spann.

Vad väger en 8 cm gurka?

En gurka som är 8 cm lång, typ en liten inläggningsgurka, väger cirka 50 gram enligt Receptfavoriters mätningar.

Hur mycket väger en gurka från Sverige?

En svensk Klass1-gurka från Mathem väger 270 gram. Slanggurkor från svenska odlare ligger ofta 300–400 gram.

Hur mycket väger en gurka i snitt?

I snitt väger en slanggurka från butiken cirka 350 gram, medelvärdet av de vanligaste vikterna.

Hur många gram är en gurka i recept?

I recept anges ofta ”1 gurka” som 300 gram. För noggrannhet rekommenderas vägning, men 300 g är en bra tumregel.

Vad är vikten på en skivad gurka per dl?

En dl tärnad gurka väger 100 gram, och en dl skivad gurka (lite luftigare) väger cirka 80–90 gram.

Relaterad läsning